1 - Full-Fat luwih apik kanggo Sampeyan
Daging panganan wis entek suwene banget. Pasinaon anyar sing nyelehake cahya sing luwih cetha ing lemak jenuh sing ora dianggep asline. Nalika kacipetan media mati kanggo "rap ala" item pangan ana kathah perusahaan sing siap kanggo nyedhiyakake panggantos ajaib. Iki minangka produk pengawet sing biasane diandhut luwih murah tinimbang lemak, gula, uyah, lan malah ora kalori.
Ana kutipan sing misuwur saka penulis Rory Freedman sing "Saben sampeyan ndeleng ukara" tanpa lemak "utawa" kurang lemak, "nyritakake tembung" badhan kimia ". luwih apik kanggo sampeyan, nanging uga penting kanggo ngelingi lemak ora kudu nggawe luwih saka 30% saka asupan nutrisi saben dina.
Kita bisa ngresiki luwih gampang, nyedhakake ketakutan kanthi gemeter lan nikmati urusanku kanthi nyata kanggo nyedhiyakake gizi lan njaga awak.
2 - Susu Lemak Lemak
Susu lemak penuh wis dadi topik riset kanggo kesehatan. Umpan balik sing nyenengake saka wolulas studi observasional nerangake yen " total asupan susu ora nyumbang kedadeyan utawa kahanan penyakit kardiovaskuler ."
Susu, keju lan yogurt wis munggah menyang ndhuwur minangka panyumbang kanggo "efek protèktif potensial sing resik saka penyakit kardiovaskular." Panalitiyan Luksemburg nganalisa 1352 peserta lan koleksi skor kesehatan kardiovaskular (CHS). Peserta nuduhake angka-angka sing luwih dhuwur nalika ngonsumsi produk susu lemak kanthi minimal 5 kali seminggu.
Temuan positif liyane kalebu njaga indeks massa badan normal (BMI) lan bisa tetep laku sehat . Jurnal Scandinavian of Primary Health Care related intake lemak lemak umum kanggo nurunake risiko obesitas pusat. Riset liyane sing ditindakake kanggo nyelehake spesifik nanging warta gedhe nganti saiki susu lemak-lemak isih bisa uga apik!
3 - Nyata Butter
Pass butter amarga full-fat bali. Butter wis dikocok kanthi cara sing luwih akeh tinimbang sing siji lan salah dituduh ora sehat. Saiki panaliten kasebut ngumumke keuntungan kesehatan sing disambungake menyang tongkat surem swatine lan tuku mentega konsumen wis munggah maneh.
Mentega mung mengkono dadi sumber vitamin larut lemak sing terkenal. Yen nglaras mentega, bakal dadi sugih ing vitamin K2 sing ditampilake kanggo mbantu metabolisme kalsium lan risiko penyakit jantung sing suda.
Sawetara studi kasus-dikontrol lan kohort nganti 21 taun ora bisa menehi mentega minangka panyebab penyakit jantung kardiovaskuler (CHD) lan "nyatakake yen asupan mentega ora prédhiksi kejadian CHD". Riset iki isih ditindakake kanggo nemokake manfaat kesehatan sing luwih akeh tinimbang mentega nanging uga ngelingi lemak isih gemuk. Seneng jumbuh!
4 - Egg Yolks
Yolks endhog wis ditarik metu lan dibuwang mudhun saluran cukup dawa. Alhamdulillah, ilmu wis teka kanthi nyediakake umpan balik positif kanggo mangan kabeh endhog vs. substitutes endhog.
Latar Belakang Lipid Abstrak ing ngendi peserta ngonsumsi 3 endhog kabeh kanggo periode 12 minggu digawe ing Maret 2015. Miturut panaliten, "konsumsi endhog sauntara saben dina nyebabake HDL-kolesterol (HDL-C) plasma sing luwih dhuwur." -density lipoprotein (HDL) yaiku kolesterol apik ing awak. Kita usaha supaya tetep ing tingkat sing luwih dhuwur liwat nutrisi lan olahraga.
Saliyané iku, fosfolipid minangka senyawa asam lemak organik ing awak sing main peran penting ing sel kita.
Panaliten nuduhake yen mangan endhog bisa nambah metabolisme lan migunani kanthi nambah komposisi HDL. Umpan balik positif njamin riset luwih lanjut kanggo bukti sing luwih jelas. Ing wektu samenika, ngeculake endhog wutuh dadi scramble katon kanggo nggedhekake profil gizi.
5 - Steak
Geni munggah panggangan lan nikmati steak kanggo nedha bengi. Daging abang minangka panganan panganan liyane sing dicelupake kanggo penyakit jantung (HD). Science biyen banget lan media mlumpat kanthi kesempatan kanggo nyebul daging abang minangka penyebab HD.
American Journal of Nutrition Clinical wis nylametake informasi luwih akurat babagan subyek "Daging sapi ing Optimal Lean Diet." Buktine, kabeh daging abang dicemplungake ing tengah bus, tinimbang ngetok daging sapi tanpa lemak kanggo sinau minangka bermanfaat.
Sinau singkat babagan daging sing beda-beda wis dilakoni dening para pria lan wanita sing sehat kanthi lipoprotein (LDL) sing luwih dhuwur, kolesterol jahat ing awak. Peserta dikonsumsi ing 4 diet sing beda-beda (HAD: 33% total lemak, 12% lemak jenuh (SF), 17% protein; DASH: 27% total lemak, 6% SF, protein 18%, lan 28g sapi; BOLD: 28% total lemak, 6% SF, 19% protein, lan 113g sapi; lan BOLD +: 28% total lemak, 6% SF, 27% protein, lan 153g daging sapi) kanggo periode 5 minggu.
Ana ngurangi kolesterol total lan LDL karo diet DASH, BOLD lan BOLD + dibandhingake diet diet sing nuduhake diet lemak jenuh sing luwih murah bisa dadi migunani. Penyelidikan nyimpulake lemak jenuh rendah ing daging sapi tanpa lemak duwe efek sing nyenengake kanggo penyakit jantung lan bisa uga kalebu ing diet sehat.
Sumber:
Laporan Nutrisi Saiki, Penyakit Perut lan Kardiovaskular: Tinjauan Riset Observasi Anyar, Beth H. Rice, 3/15/14
Riset Nutrisi, Abstrak, Asupan panganan susu diasosiasikan positif dengan kesehatan jantung: penemuan dari Pengamatan Faktor Risk Cardiovascular di Luksemburg, Crichton GE et al., 4/12/14
Jurnal Skandinavia saka Perawatan Saraf Utama, Dhuwur lemak intake susu sing gegandhèngan karo kurang obesitas tengah: studi kohort lanang kanthi patang taun 12 taun, Holmberg S et al., 6/13
Perkembangan ing Nutrisi, Pangaruh Produk Susu lan Konsumsi Lemak Susu kanggo Resiko Penyakit Kardiovaskular: Tinjauan Bukti, Peter J. Huth et al., 5/4/12
Lipid, Manuskrip Penulis, Konsumsi Telur Ngowahi Komposisi Lipid HDL lan Naikkan Kapasitas Serum Kolesterol dalam Sindrom Metabolik, Catherine J. Andersen et al., 3/15/13
Jurnal Amérika Nutrisi Clinical, Daging sapi ing Optimal Lean Diet study: efek ing lipid, lipoprotein, lan apolipoprotein, Michael A Roussell et al., 1/12